« Le travail d'équipe est essentiel. En cas d'erreur, ça permet d'accuser quelqu'un d'autre. »
Bernard Menez.
Un Grand Cru, un vin généreux, aromatique et capiteux au parfum exaltant. Une rondeur, un équilibre et une onctuosité sans égal, c'est un vin de sourire, de coteaux ensoleillés, qui garde néanmoins une élégante sobriété derrière sa robe grenat...
Une cuvée spéciale qui révèle un nectar fin et racé. De toute évidence, un vin pétillant. Le nez propose de belles nuances d'agrumes épicées. Son attaque acide et franche sur la langue pourrait laisser penser à un cru vif et nerveux. Néanmoins il évolue vers une amplitude certaine qui n'a d'égale que sa brillance !
Jeune (Re-) cru discret et délicat, il est un vin aimable et tendre, sans excès de tannin ni d'acidité. La bouche est légère tout en laissant présager de son moelleux, une agréable sensation de jus de fruits. Ses nuances végétales rafraîchissent le palais. Une bouteille qui a de la réserve...
Millésime 1958, Cuvée Belle de Mai, ce grand vin du pays, élevé en foudre 2 étoiles, exprime toute sa puissance à travers ses tannins élégants et riches. Son acidité apporte une grande fraîcheur et des promesses de garde : un vin explosif au nez et en bouche ! Voilà un breuvage épanoui et corsé qui appelle à se resservir !
59, Bd Eugène Pierre · 13 005 Marseille · 04 91 48 91 48
